Additional information
| Litros | 0.72 |
|---|---|
| Año | 2021 |
| Contenido de Alcohol | 12.5% vol |
| Acidez Total | 5,55 g/l |
| Producción | 20 000 |
| PH | 3,49 |
| Embotellado / Lanzamiento | Mayo 2022 / Julio 2022 |
| Enólogos | Diego López e Anselmo Mendez |
| País | Portugal |
| Región | Lisbon |
| Ubicación del viñedo | Ventosa, Torres Vedras, Portugal. |
| Clima | Atlantic |
| Suelo | Piedra Caliza |
| Tipo | White |
| Variedad de uva | Arinto and Chardonnay |
| Clasificación | IG Lisboa |
| Elaboración del vino | Despalillado completo, prensado ligero, decantación en frío, fermentación en barricas de roble francés de 400 litros. En battonage durante 6 meses. |
| Notas de cata | Atractivo color pajizo, limón; vino ricamente aromático, sus notas frutales aportadas por diferentes variedades en la mezcla; Arinto trae un soplo de frescura y un toque de manzana verde. aromas emergentes, tropicales comibe suavemente con las barricas de roble donde el envejecimiento se llevó a cabo parcialmente; cortesía de Chardonnay; un enseble intrincado y equilibrado y aromático. Esta frescura vuelve a destacar en el paladar, esta vez a través de una acidez bien medida que envuelve su delicado cuerpo de fruta madura y madera casi imperceptible. Ofrece un final equilibrado y persistente. |
| Maridaje | Perfecto con quesos suaves, bacalao al horno y pescados grasos y al horno. |
